Aprende todo sobre la dieta mediterránea

Cuando sigues una dieta mediterránea tus comidas se vuelven ricas en antioxidantes, fibra y grasas saludables que te ayudan a mantener un peso sano.
 
Para llevarla a cabo, debes evitar productos ricos en grasas saturadas o grasas trans y solo consumir aquellos que provengan de la naturaleza como los frutos secos o las legumbres. 1 Dieta Mediterránea: qué es, en qué consiste y cómo hacer Para llevar el estilo de vida de la dieta mediterránea se debe consumir a diario frutas y alimentos de origen vegetal, frescos, no procesados, de la época y preferiblemente de producción local. Siendo preferible comprarlos en pequeños mercados o fruterías. www.tuasaude.com
 
Este tipo de dieta sin duda mejora tu calidad de vida, pues disminuye los procesos inflamatorios, mejora tu salud cardiovascular y te protege de ciertas enfermedades.
 

 

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La dieta mediterránea es un estilo de vida donde se consumen alimentos frescos y naturales, priorizando aquellos ricos en fibra, antioxidantes y ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados (como el omega 3).
 
Esta dieta también se caracteriza por disminuir la ingesta de carnes rojas, grasas saturadas y carbohidratos. Además, tiene su propio estilo para cocinar los alimentos. Es muy común que se utilice un sofrito a base de cebolla, ajo, tomate y aceite de oliva para aderezar las comidas en vez de solo sal. 2 Origen, componentes y posibles mecanismos de acción de la dieta mediterránea La forma particular de preparar la comida en la cocina mediterránea tiene efectos positivos para la salud. El consumo de salsa de tomate o sofrito -aceite de oliva, cebolla, ajo y tomate-, base de los guisos mediterráneos, se asocia con menor riesgo cardiovascular. La evidencia muestra que el proceso de cocción libera licopeno y otros compuestos, aumentando su biodisponibilidad. www.scielo.cl
 

 

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