Nutrición

Quienes se ejercitan o realizan una dieta para adelgazar, en ocasiones, no son conscientes de lo que implica una correcta nutrición.
 
Y es que la palabra nutrición va más allá de un régimen alimenticio. También conlleva un cambio en la forma de pensar. Se trata pues de alimentarte de forma inteligente y saludable con el fin de que se convierta en una costumbre, un hábito diario.
 
Mantener una correcta nutrición implica que tu cuerpo absorba todos los nutrientes de los alimentos. Gracias a ello, puedes obtener energía para realizar todas tus actividades diarias y evitar desarrollar enfermedades. 1 Beneficios de una alimentación saludable: ¿qué es? y ¿cómo conseguirlo? Una dieta saludable ayuda a protegernos de la malnutrición en todas sus formas, como indica la OMS. Además, también nos defiende ante enfermedades no transmisibles, entre ellas la diabetes, las cardiopatías, los accidentes cerebrovasculares y el cáncer. www.tododisca.com
 

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Es un conjunto de procesos que te permiten transformar, asimilar y aprovechar los nutrientes que tienen los alimentos, con el objetivo de reponer energía así como contribuir a la formación, reparación y mantenimiento de las funciones celulares de tu organismo.
 
Específicamente la alimentación del ser humano es omnívora. Consume productos de origen vegetal, animal y mineral, aprovechando así el valor nutricional aportado por todos ellos (proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y agua).
 
Cada uno de estos proporciona elementos esenciales para que se produzcan cambios químicos y fisiológicos que mantienen el correcto funcionamiento de todos los sistemas del cuerpo.
 

 

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Para mantener una alimentación saludable y que tu cuerpo pueda desarrollar todas sus funciones debes consumir de forma equilibrada los siguientes elementos:

 

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Es importante conocer cómo tu organismo absorbe los nutrientes presentes en los alimentos, debido a que este no los ingiere a todos en la misma proporción.
 
Ese factor trae a colocación otro término: La biodisponibilidad, la cual se refiere a la cantidad de nutrientes que posee cada alimento y la forma en que el cuerpo lo digiere, absorbe y luego utiliza. 2 Biodisponibilidad, el máximo provecho de los alimentos Cuando los alimentos entran en la boca se mezclan con la saliva, luego pasan al estómago donde son sujetos a la acción de las condiciones ácidas que provocan las secreciones gástricas y las enzimas presentes en el estómago, lo que degrada a los alimentos. Pero, no todos los nutrientes son liberados en esta acción, ya que depende de cómo está conformada la estructura del alimento... thefoodtech.com
 
Esta distribución varía dependiendo si son alimentos compuestos por macronutrientes o por micronutrientes, pues en el caso de los primeros, la absorción puede ser del 90% aproximadamente.
 
Tomando esto en cuenta, el grado de biodisponibilidad puede variar según los siguientes factores:

 
También hay que tomar en cuenta la forma como cocinas los alimentos y los conservas, pues son procesos que afectan su composición. 3 Qué es la biodisponibilidad y cómo puede mejorar tu dieta Algunos alimentos crudos proveen suficientes nutrientes cuando te los comes enteros, mientras que otros sueltan más si los picas o los vuelves puré. Sin embargo, aunque cocinarlos puede reducir el número de nutrientes, también ayuda al cuerpo a aprovecharlos al romper las células y liberar esas vitaminas y minerales. www.bbc.com Igualmente sufrir alguna enfermedad o patología influye en la forma en que el cuerpo procesa la comida.
 

 

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Si eres de las personas que practicas una actividad física con frecuencia, uno de los tres pilares fundamentales que siempre debes tener en cuenta es mantener una alimentación adecuada a tus necesidades, sobre todo dependiendo del ejercicio que decidas practicar durante el día.
 
Tanto la actividad física como los alimentos que consumas antes y después de llevarla a cabo, son los que te ayudarán a tener un buen rendimiento y favorecerán la hipertrofia muscular.
 
Si tu organismo no obtiene el suficiente combustible durante las comidas, corres el riesgo de aumentar los niveles de fatiga y el riesgo de sufrir una lesión durante tu rutina de entrenamiento. 4 Actividad física: La importancia de la Alimentación La alimentación afecta el rendimiento deportivo y la composición corporal ya que esta permite: Preservar la salud. Incrementar el rendimiento físico. Desarrollar la masa muscular. Obtener energía. Favorecer la recuperación. www.grupogamma.com
 
Los otros dos pilares son la hidratación y un correcto descanso. El agua te ayuda a reponer todos los electrolitos que pierdes cuando te ejercitas, favoreciendo también la oxigenación muscular.
 
Por su parte descansar y permitir que tu cuerpo se recupere te ayuda a desarrollar la masa muscular.
 

 

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Una adecuada nutrición es aquella que le ayuda a tu cuerpo a absorber todas las sustancias de los alimentos, para luego transformarlas y utilizarlas en distintos procesos.
 
Entre los nutrientes que puedes encontrar en los alimentos se encuentran los macronutrientes, los micronutrientes, las sales minerales y el agua.
 
Cada cuerpo posee una biodisponibilidad distinta. Esto quiere decir que dependiendo de los factores dietéticos, fisiológicos e individuales, cada persona asimila, absorbe y utiliza de manera diferente los nutrientes que obtiene a través de los alimentos.
 
En el caso de que practiques algún tipo de ejercicio con frecuencia, vigilar tu nutrición es muy importante. Una alimentación saludable, beber suficiente agua y descansar son factores imprescindibles si quieres tener un buen rendimiento físico.