Por ejemplo, el ajo aumenta el óxido nítrico, quien a su vez acelera la recuperación muscular al elevar el flujo de sangre en los músculos. Además el ajo también te ayuda a estar más concentrado durante el día.
Se cree que también interviene en el retardo de la fatiga, por eso puedes consumirlo dos horas antes de realizar el entrenamiento, así estarás más enfocado y tendrás más energía durante la actividad. Si decides dejarlo para luego de entrenar, puede mejorar tu capacidad de recuperación.
Cuando machacas el ajo se activa la alicina, un elemento que tiene propiedades antibióticas además de eliminar los radicales libres. Sin embargo, algunos expertos dicen que al cocinarlo se neutraliza.
¿Entonces es mejor crudo o cocido? Algunos opinan que si se corta o machaca y se deja reposar, entonces luego se puede cocinar sin perder sus propiedades. Otros opinan que es mejor crudo (pero entero no sirve, tienes que machacarlo o picarlo en láminas finas para activar la alicina).
Lo que si recomiendan es consumir un diente de ajo en cada comida.
BENEFICIOS DEL AJO
1
Te aporta fibra, proteínas, hidratos de carbono y muy pocas grasas.
2
Estimula tu sistema inmunitario.
3
Tiene propiedades desintoxicantes, por lo que te ayuda a eliminar toxinas y parásitos.
4
Beneficia la digestión así como la correcta absorción de las propiedades de los alimentos.
PECHUGA DE POLLO AL AJILLO
INGREDIENTES
1 Pechuga de Pollo
3 Dientes de ajo
1 Cucharada de aceite de oliva
1 Rama de tomillo
1 Rama de perejil crespo
1 Pizca de sal y pimienta
PREPARACIÓN
Machaca el ajo. Luego pica finamente el tomillo y el perejil. Une el pollo con todos los ingredientes y coloca en un sartén. Cocina hasta que el pollo esté dorado.
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| 1 Pechuga de Pollo | |
| 3 Dientes de ajo | |
| 1 Cucharada de aceite de oliva | |
| 1 Rama de tomillo | |
| 1 Rama de perejil crespo | |
| 1 Pizca de sal y pimienta |
